Brief
La ricetta di primo preferita della mia amica Sonia
La ricetta
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghyADQHz7IbRHGn46yyIU4siExPPcnBflY3R5kCBk2LAVoS92BuBzwA5GObHvU6CxDkgIXgYtJzjdHB204v6Yx2YHIoRI2kaUyrxo-6XdI91bcqUBTte9PtnPJN8BVoRw-QmyQGUtRVR4/s400/farfalle+2.jpg)
Ingredienti
250 g farfalle integrali
1 pugno di sale grosso
150 g formaggio morbido spalmabile
200 g salmone affumicato
buccia di limone grattugiata
semi di papavero
olio e.v.o.
1 pugno di sale grosso
150 g formaggio morbido spalmabile
200 g salmone affumicato
buccia di limone grattugiata
semi di papavero
olio e.v.o.
latte q.b.
Procedimento
Tagliare il salmone a striscioline.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Sciogliere il formaggio nella casseruola assieme a qualche cucchiaiata di latte su fuoco dolcissimo. Quando sarà diventato una crema fluid, aggiungere il salmone, la pasta e lasciare saltare per qualche minuto. Aggiungere la buccia di limone e i semi di papavero appena prima di servire.
Se dovesse risultare troppo compatta, aggiungere qualche cucchiaiata d'olio, utile soprattutto se il formaggio spalmabile viene scelto nella versione light.
Decorare a piacimento.
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