Brief
Trovi una ricetta su un giornale, ti fa curiosità, la provi e poi il risultato è più brillante del previsto: Hurrà!
Ah, la fonte è un preistorico numero di Silhouette donnaLa ricetta
Occorrente: pentola, cucchiaio, forno
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
100gr ricotta vaccina
2 cucchiai Parmigiano Reggiano
1 carota
1 zucchina
200gr fagiolini lessati
1 uovo
sale e pepe
100gr ricotta vaccina
2 cucchiai Parmigiano Reggiano
1 carota
1 zucchina
200gr fagiolini lessati
1 uovo
sale e pepe
Procedimento
Cominciamo i giochi lessando le verdure e tagliandole a bastoncini piuttosto grandi.
Dopo stendiamo la pasta sfoglia (stiamo attenti a comprare quella a temperatura ambiente o a tirarla fuori dal freezer per tempo se usiamo quella surgelata).
Sulla pasta sfoglia stendiamo la ricotta ammorbidita con un goccino di latte, le verdure, il sale e il pepe e il Parmigiano.
Arrotoliamo il tutto, lo sigilliamo con l'uovo sbattuto e lo lucidiamo sempre con l'uovo.
Lo strudel va cotto una mezz'ora a 200°C
Dopo stendiamo la pasta sfoglia (stiamo attenti a comprare quella a temperatura ambiente o a tirarla fuori dal freezer per tempo se usiamo quella surgelata).
Sulla pasta sfoglia stendiamo la ricotta ammorbidita con un goccino di latte, le verdure, il sale e il pepe e il Parmigiano.
Arrotoliamo il tutto, lo sigilliamo con l'uovo sbattuto e lo lucidiamo sempre con l'uovo.
Lo strudel va cotto una mezz'ora a 200°C
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2 commenti:
grazie per essere passata dal mio blog e anche se in ritardo ricambio la visita. In particolare questa ricetta mi piace molto e la proverò sicuramente. A presto...spero!!
Grazie per i tuoi contributi Alessia! se inserisci anche il bannerino permetterai a chi ti viene a trovare di partecipare ok? ciao Pippi
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